御前酒 特別醸造酒【乳酸菌増々菩提酛】

原料米

岡山縣 雄町米 100%

精米步合

65%

酒精度

約16–17%

日本酒度（SMV）

偏辛口（未公布確切數據）

酸度

高酸（使用そやし水2倍、乳酸菌由來）

主要口感

乳酸酸度顯著、旨味厚實、有出汁感、雄町米帶來飽滿厚度

甘辛屬性

中度辛口（Moderately Dry）

乾淨度

中等乾淨、尾韻帶酸味與旨味延伸

前段香氣

乳酸感、淡酵母香、米香

中段香氣

酸與旨味交織、層次厚實、帶出汁感

後段香氣與回韻

酸味延伸、米旨味收束、餘韻深沉

建議品飲溫度

5–10°C 冷飲清爽；15–20°C 味道更深

六情分類

🌧️低落

分類原因

深沉厚味與乳酸酸度易引出內省氛圍，適合沉澱心情

推薦搭配料理／飲用場景

蛤蜊、牡蠣、出汁料理、熟成魚、味噌燉肉、夜間獨飲