京都府 与謝娘酒造 与謝娘

与謝娘酒造自1887年開始釀酒，使用來自橫井戶的花崗岩自然濾過的清水，為酒蔵提供水源。木造酒蔵自江戶時代以來一直存在，維持最適溫濕度，支撐著京都北部多變的釀酒環境。不僅釀造傳統的日本酒，還致力於開發新型酒品，包括低酒精易飲的日本酒和水果酒。大量使用與謝野町當地的原料，融入享受葡萄酒中的「Terroir」概念，堅持釀造具地方風味的酒品。