栃木縣 仙禽酒造 仙禽

仙禽酒造創立於 1806 年，位於栃木縣櫻市，由薄井一樹、薄井真人兄弟經營。哥哥一樹曾任葡萄酒侍酒師，以「老工法新流派」為方向，水、米、酵母皆使用在地原料，並注重酸度與新鮮度。產品出口西班牙、韓國、香港、新加坡等地。銘柄名取自中國傳說神獸「仙禽」。