愛知縣 萬乘酒造 醸し人九平次

位於名古屋的萬乘酒造，由年輕的新一代社長久野平次領軍，旗下作品以華麗的現代感為最大特色，曾被米其林餐廳選為餐廳用酒。萬乘酒造最知名的品牌「釀人九平次」，目前在法國共有 80 間餐廳以 Domaine Nefu 的品名進行販售。一年的產量如以大酒瓶來換算，大約達六萬瓶之多。在日本市場雖因稀有性而價格較高，但久野平次仍致力於拓展海外市場，尤其是葡萄酒的中心 - 巴黎。萬乘酒造的日本酒能夠獲得巴黎米其林餐廳青睞，絕非僅是日本酒自身品質之故。最大的成功因素，在於久野平次不滿足於日本市場的成功，而是親自前往法國，一間一間拜訪當地餐廳，推廣萬乘酒造的日本酒。此外，法國與日本同樣重視職人的文化，也是萬乘酒造能夠在法國獲得成功的因素之一。久野平次曾在朝日新聞的專訪中表示，法國人對於職人的尊重，與日本人十分相似。