福島縣 花泉酒造 口万

花泉酒造位於福島縣南會津町的南鄉地區，四周被高達一千五百公尺的群山環繞，每年冬季積雪達2公尺，是日本少數的強降雪地區之一。早年道路與貿易尚未發達，冬季聯外道路常因大雪封閉，貨物難以進出，日本酒更是難以取得。當地居民因缺乏酒而決定自釀，於是志同道合的人們聚集在一起，開始釀造理想中的酒。這便是花泉酒造合名會社的創業起點。與其他酒造不同，花泉酒造不採世襲制度，而是讓有能力的人延續釀造最高品質的酒。

現任的杜氏和所有工作人員都是南鄉地區的當地居民，他們在這片土地上生活，並深愛著這片土地。在南會津豐富自然的風土環境下，他們以微笑與愛釀造出最好的酒，花泉酒造希望帶給人們最真摯的感動。