宮城縣 勝山酒造 勝山

勝山酒造創立於 1688 年，位於宮城縣仙台市，曾是伊達家的御用酒造。酒造積極向葡萄酒文化取經，以葡萄酒的框架分類酒體、推廣用葡萄酒杯品飲清酒，並長期開發「食中酒」，出版餐酒搭配書籍；也製作德式香腸與自家培根，與清酒搭配。