三重縣 木屋正酒造 而今

三重縣木屋正酒造創立近兩百年，2005 年推出品牌「而今」。釀酒師拜師但馬杜氏，以低溫發酵與「袋吊」等工序釀酒，酒質細緻，在日本酒評價網站 SAKETIME 曾排名第三，並有「小十四代」之稱。「而今」之名源自創辦人座右銘「艱難的時代，應盡最大努力生存下去」，珍惜當下、面對挑戰。