手取川 山廢 Sparkling DOT 生原酒

原料米

石川門

精米步合

60%

酒精度

14%

日本酒度（SMV）

未公開

酸度

未公開

主要口感

氣泡細緻而穩定，入口展現清爽酸感與山廃特有的米旨層次，酒體輕快但結構明確，整體平衡且耐飲。

甘辛屬性

中口

乾淨度

氣泡消散後收尾俐落，不顯黏膩

前段香氣

青蘋果、柑橘系清新香氣

中段香氣

果香與米旨味交織，氣泡支撐口感

後段香氣與回韻

酸感收斂，餘韻清爽延續

建議品飲溫度

5–8°C 冷飲

分類

☀️開心

分類原因

清爽氣泡與明亮酸感帶來輕快節奏，飲用時容易提振情緒並促進交流。