八鹿 本釀造 辛口

原料米

日本晴 或 山田錦（依多來源綜合）

精米步合

60%（約）

酒精度

15%

日本酒度（SMV）

+1.2（約）

酸度

1.5（約）

主要口感

清爽透徹、入口辛口明顯、餘韻清淡悠長

甘辛屬性

辛口

乾淨度

俐落清爽

前段香氣

淡雅米香、酒麹香

中段香氣

辛口味浮現、米旨味與酒體甜味平衡

後段香氣與回韻

辛口與清爽延伸、米香殘留、餘韻悠長但乾淨

建議品飲溫度

冷飲 8‑12℃；微溫燗亦佳

分類

🌙平靜

分類原因

清爽俐落、酒款沉穩、適合作為日常佐餐酒，帶來安定與平穩感

推薦搭配料理／飲用場景

鹽烤魚、燒鳥、清燉雞肉、居酒屋料理、日常晚餐搭配