大嶺酒造位於山口縣美禰市,擁有約 150 年歷史。酒造座落於群山環繞的環境中,使用在地酒米山田錦與「弁天水」釀造,酒質帶白桃香氣與甘甜口感。其清酒曾獲米其林三星餐廳採用,並於 2013 年瑞士達佛斯世界經濟論壇獲選為指定用酒。
大嶺酒造 Ohmine
$5,800.00
原料米 出羽燦燦 精米步合 50% 酒精度 約 14.5
原料米 愛山 精米步合 約 40% 酒精度 約 14.5
原料米 雄町 精米步合 35% 酒精度 約 13%
$2,650.00
原料米 山田錦 精米步合 50% 酒精度 14.5%
原料米 出羽燦々 精米步合 50% 酒精度 約 14.5
原料米 雄町 精米步合 50% 酒精度 約 13–14.
原料米 出羽燦々 精米步合 50% 酒精度 14.5%
原料米 雄町 精米步合 50% 酒精度 13%
$5,000.00
原料米 山田錦 精米步合 35% 酒精度 約 14.5%
$2,800.00
原料米 山田錦 精米步合 50% 酒精度 12.5%