清酒

Ohmine 兩粒米雄町純米大吟釀原酒

Name: Ohmine 兩粒米 雄町 純米大吟釀 原酒
Brand: 大嶺酒造 Ohmine
Price: 5800.00 TWD
Availability: InStock

山口縣約 13%

兩粒米系列為 Ohmine 的高階作品，透過極高精米步合呈現酒質純淨度。本款使用雄町酒米，酒體比山田錦更顯厚度，原酒形式讓層次更為完整。

$5,800.00／720ml

清爽米旨圓潤

風味筆記

開瓶

麝香葡萄、青蘋果，香氣集中而細緻高雅

中段

果香與雄町米旨味融合，入口甘潤酒體厚實

尾韻

甘甜延續，微酸收斂，尾韻乾淨細長清爽

清爽米旨圓潤

酒藏故事

大嶺酒造位於山口縣美禰市，擁有約 150 年歷史。酒造座落於群山環繞的環境中，使用在地酒米山田錦與「弁天水」釀造，酒質帶白桃香氣與甘甜口感。其清酒曾獲米其林三星餐廳採用，並於 2013 年瑞士達佛斯世界經濟論壇獲選為指定用酒。