千葉縣 寒菊銘釀 寒菊

寒菊銘醸創立於 1883 年，位於千葉縣山武市，鄰近九十九里濱，是東京近郊的靠海酒藏。創業者佐瀬源作以當地伏流水與多種酒米釀造「俐落辛口」風格的清酒，近年全量純米釀造，並生產燒酎、地啤酒等產品，持續拓展酒款。