清酒

彩來初風純米吟釀無濾過生原酒

Name: 彩來 初風 純米吟釀 無濾過生原酒
Brand: 北西酒造 彩來
Availability: InStock

琦玉縣16.0%

「初風(風初め)」象徵「新篇章的開始」，承載著酒造對彩來系列的新決心。此款銘柄使用全新酵母、低溫釀造管理，香氣更加豐富立體，散發蘋果與鳳梨般的清爽果香。入口時香氣、甘味與酸味三者和諧交融，鮮明酸度將高雅甘味帶出層次感，尾韻清透優雅、整體平衡且清爽，展現出彩來的新風貌

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風味筆記

開瓶

蘋果、鳳梨、清爽果香・中段口感：甘味與酸味和諧交融・後段與回韻：尾韻清透優雅，層次平衡 🌡️ 建議品飲溫度：5～12°C 冰飲，或常溫（20°C）感受不同風貌 📌 分類：🌿平靜 🌿 平靜 💡 分類原因：全新酵母帶來的立體香氣與和諧口感，像一陣清新的初風，讓人平靜感受新篇章的展開

中段

甘味與酸味和諧交融・後段與回韻：尾韻清透優雅，層次平衡 🌡️ 建議品飲溫度：5～12°C 冰飲，或常溫（20°C）感受不同風貌 📌 分類：🌿平靜 🌿 平靜 💡 分類原因：全新酵母帶來的立體香氣與和諧口感，像一陣清新的初風，讓人平靜感受新篇章的展開

酒藏故事

北西酒造創立於 1894 年，位於琦玉縣上尾市。琦玉縣素有「彩之國」之稱，第五代藏元北西隆一郎耗時五年研發，於 2018 年推出銘柄「彩來」，以「香氣、甘甜、酸度和諧」為理念。系列僅有雄町純米吟釀與酒小町特別純米兩款，使用多種酵母調配釀成。