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宮坂釀造

真澄 山花 純米大吟釀

真澄 山花 純米大吟釀

定價 $2,300.00
定價 售價 $2,300.00
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容量

原料米

山田錦(兵庫縣)

精米步合

45%

酒精度

15–16%

日本酒度(SMV)

未公開

酸度

未公開

主要口感

白桃・香蕉・柑橘、柔和米香

甘辛屬性

微甘口

乾淨度

尾韻細長乾淨

香氣與入口 (前段)

白桃與香蕉香氣先行,入口清雅柔和,果香明確不厚重。

香氣與結構 (中段)

結構柔順細膩,酸甜平衡,果香與米味交織自然延展。

口感與收尾 (尾韻)

收尾細長乾淨,果香淡退並維持柔和餘韻。

建議品飲溫度

冷飲(5–10°C)

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

優雅的白桃香氣與酸甜平衡的流暢質地交織,以輕快且具透明感的明亮結構提振感官,引導情緒向外展開,重拾充滿生機與期待的愉悅狀態。


整體風味說明
香氣以白桃與柑橘為核心,結構清雅且酸甜平衡;尾韻乾淨細長,前段果香於整體中保持一致。

料理風味結構
適合清淡原味或鮮味導向料理,能提鮮降殘留;可作為開場或轉場皆宜。

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