御前酒 CLASSICS 生 (菩提酛生酒)

情感印象

閒坐和緩

乳酸系酸香清楚明確，雄町等外米的旨味在酸度撐起的酒體中逐步展開。菩提酛生酒，精米七成，SMV正五的辛口感讓結構收束清楚。不是柔軟的酒體，而是乾淨俐落的酸旨平衡。