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山本本家(株)
神聖 純米大吟釀 冰溫
神聖 純米大吟釀 冰溫
定價
$2,910.00
定價
售價
$2,910.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
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原料米 |
山田錦 |
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精米步合 |
50% |
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酒精度 |
15% |
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日本酒度(SMV) |
+2 |
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酸度 |
1.0 |
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主要口感 |
清爽水潤,口感滑順 |
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甘辛屬性 |
微辛口 |
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乾淨度 |
高 |
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香氣與入口 (前段) |
入口呈現水梨般清新果香,香氣輕柔而透明,帶出冰溫熟成後的清涼感。 |
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香氣與結構 (中段) |
中段果香與山田錦的細緻米旨味融合,口感滑順,線條清楚不厚重。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
尾韻乾淨,微辛感收束,留下清爽而不黏膩的餘韻。 |
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建議品飲溫度 |
5–12°C 冷飲 |
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情感分類 |
想 鬆一口氣 |
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分類原因 |
酸甜辛平衡且酒體水潤滑順的特徵交織,以不推高、不下沉的穩定結構卸除感官負擔,引導壓力自然釋放,獲得片刻舒緩。 |
整體風味說明
以清新水梨果香為主軸,結合冰溫熟成帶來的滑順口感,酒體輕盈而清楚,尾韻乾淨,展現清涼而放鬆的純米大吟醸風格。
料理風味結構
酒體線條清楚且水潤,可在清淡調味或細緻風味的餐點中發揮陪伴效果,飲後能快速回復味覺清晰度,使餐飲節奏保持輕盈。
★2020 KURAMASTER 金賞
★2019 FineSakeAwards 金賞
★2012/2015/2016/2018 極上燗酒部門 金賞
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