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山本本家(株)
神聖 祝 純米大吟釀
神聖 祝 純米大吟釀
定價
$2,910.00
定價
售價
$2,910.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
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原料米 |
京都府產 祝 |
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精米步合 |
50% |
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酒精度 |
15% |
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日本酒度(SMV) |
+1~+2 |
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酸度 |
1.4~1.5 |
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主要口感 |
清雅果香,結構平衡 |
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甘辛屬性 |
中口(中等口感) |
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乾淨度 |
高 |
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香氣與入口 (前段) |
入口展現淡雅白桃與梨般果香,香氣細緻而不外放。 |
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香氣與結構 (中段) |
中段果香與祝米的清雅米旨味融合,口感平順,層次自然展開。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
尾韻由酸度輕柔收束,帶出米香回甘,口中殘留乾淨。 |
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建議品飲溫度 |
冷飲 |
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情感分類 |
想 靜一靜 |
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分類原因 |
偏辛口且低酸不突出的特徵交織,以收尾乾淨俐落的安定結構穩定感官,讓心情隨之和緩歸位,進入靜謐沉澱的轉換狀態。 |
整體風味說明
以淡雅果香與祝米清甜為主軸,入口柔和,中段層次平衡展開,尾韻清爽回甘,展現京都酒款細膩而內斂的風格。
料理風味結構
酒體線條細緻,適合與風味純淨、調味克制的料理並行,能陪伴餐桌節奏穩定推進,而不搶奪食材主體表現。
★四度榮獲極上燗酒部門金賞
★2019 FineSakeAwards金賞
★2020 KURAMASTER金賞
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