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山本本家(株)

神聖 祝 純米大吟釀

神聖 祝 純米大吟釀

定價 $2,910.00
定價 售價 $2,910.00
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容量

原料米

京都府產 祝

精米步合

50%

酒精度

15%

日本酒度(SMV)

+1~+2

酸度

1.4~1.5

主要口感

清雅果香,結構平衡

甘辛屬性

中口(中等口感)

乾淨度

香氣與入口 (前段)

入口展現淡雅白桃與梨般果香,香氣細緻而不外放。

香氣與結構 (中段)

中段果香與祝米的清雅米旨味融合,口感平順,層次自然展開。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻由酸度輕柔收束,帶出米香回甘,口中殘留乾淨。

建議品飲溫度

冷飲

分類

想 靜一靜

分類原因

偏辛口且低酸不突出的特徵交織,以收尾乾淨俐落的安定結構穩定感官,讓心情隨之和緩歸位,進入靜謐沉澱的轉換狀態。


整體風味說明

以淡雅果香與祝米清甜為主軸,入口柔和,中段層次平衡展開,尾韻清爽回甘,展現京都酒款細膩而內斂的風格。

料理風味結構
酒體線條細緻,適合與風味純淨、調味克制的料理並行,能陪伴餐桌節奏穩定推進,而不搶奪食材主體表現。

四度榮獲極上燗酒部門金賞
2019 FineSakeAwards金賞
2020 KURAMASTER金賞

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