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山本本家(株)

神聖 祝 純米吟釀 白虎

神聖 祝 純米吟釀 白虎

定價 $1,770.00
定價 售價 $1,770.00
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容量

原料米

京都府產 祝

精米步合

60%

酒精度

15%

日本酒度(SMV)

+4

酸度

1.7

主要口感

清新果香,結構清爽

甘辛屬性

微辛口

乾淨度

香氣與入口 (前段)

入口展現水梨與青蘋果般的清新果香,香氣明亮而乾淨。

香氣與結構 (中段)

中段果香與祝米的細緻米旨味融合,口感滑順,酸度使結構更為清楚。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻帶微辛感收束,餘韻俐落,不留下多餘甜感。

建議品飲溫度

冷飲

分類

想 鬆一口氣

分類原因

祝米帶來的酸甜辛平衡與水潤滑順特徵,以不推高、不下沉的穩定結構卸除感官負擔,引導緊繃的情緒自然釋放,獲得片刻舒緩。


整體風味說明
以清新果香為主軸,結合祝米細膩旨味,入口滑順,中段清爽有層次,尾韻微辛收束,呈現平衡而放鬆的純米吟釀風格。

料理風味結構
酒體清爽且酸度明確,能在調味不厚重或帶清爽酸感的料理中維持口中清晰度,使餐飲節奏保持輕盈流暢。

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