神聖特別純米 超辛口 朱雀
酒造
山本本家(株)
所在地
京都府
酒款分類
甘辛屬性
超辛口
乾淨度
高
容量 / 價格
720ml / $1,770.00
風味輪廓
前段｜香氣與入口
入口香氣內斂，清淡米香與些許穀物氣息，表現直接而不鋪陳。
中段｜酒體與旨味
辛口結構明確，酸度支撐線條，使口感保持緊實與清楚。
尾韻｜收束餘味
收束快速，乾爽不留甜感。
情感印象
靜夜澄心
京之輝米的香氣內斂清淡，入口直接不鋪陳。SMV+10的超辛口結構明確俐落，1.8的酸度支撐線條保持緊實不散。尾韻收束快速，乾爽不留甜感，整體乾淨俐落。
規格資料
酒米
京之輝
精米步合
60%
酒精濃度
15%
日本酒度
+10
酸度
1.8
建議飲用溫度
—
製法特徵
超辛口仕立て、限定品
