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宮坂釀造
真澄 氣泡酒 黑標
真澄 氣泡酒 黑標
定價
$1,630.00
定價
售價
$1,630.00
單價
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每
結帳時計算運費。
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原料米 |
米(國產)、米麴(國產米) |
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精米步合 |
55% |
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酒精度 |
12% |
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日本酒度(SMV) |
未公開 |
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酸度 |
未公開 |
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主要口感 |
青蘋果・葡萄柚、細緻泡感 |
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甘辛屬性 |
中口(中等口感) |
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乾淨度 |
乾爽收斂、餘韻清晰 |
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香氣與入口 (前段) |
青蘋果與葡萄柚香氣先行,帶出金合歡花般清香;入口泡感細緻,節奏俐落。 |
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香氣與結構 (中段) |
酒體線條清楚偏俐落,酸度在中段拉出清新感,米旨味支撐結構而不顯厚重。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
收尾乾爽且俐落,青蘋果與葡萄柚香氣延續後淡退,殘留感低。 |
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建議品飲溫度 |
深度冷飲(約0–5°C) |
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情感分類 |
想 邂逅 愉悅 |
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分類原因 |
青蘋果與葡萄柚的清新果香與細緻泡感交織出的明亮動態,以俐落且具透明感的清爽結構提振感官,引導情緒向外展開,重拾充滿喜悅與活力的愉悅期待。 |
整體風味說明
香氣以青蘋果與葡萄柚為主調,並帶金合歡花般清香;結構俐落、線條清楚,酸度在中段推進形成清新動態;尾韻乾爽收斂,前段香氣於此保持一致。
料理風味結構
適合清淡原味或鮮味導向、油脂中低者,泡感與酸度可提鮮並清口,節奏上可作為轉場或連續搭配。
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