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宮坂釀造

真澄 氣泡酒 黑標

真澄 氣泡酒 黑標

定價 $1,630.00
定價 售價 $1,630.00
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容量

原料米

米(國產)、米麴(國產米)

精米步合

55%

酒精度

12%

日本酒度(SMV)

未公開

酸度

未公開

主要口感

青蘋果・葡萄柚、細緻泡感

甘辛屬性

中口(中等口感)

乾淨度

乾爽收斂、餘韻清晰

香氣與入口 (前段)

青蘋果與葡萄柚香氣先行,帶出金合歡花般清香;入口泡感細緻,節奏俐落。

香氣與結構 (中段)

酒體線條清楚偏俐落,酸度在中段拉出清新感,米旨味支撐結構而不顯厚重。

口感與收尾 (尾韻)

收尾乾爽且俐落,青蘋果與葡萄柚香氣延續後淡退,殘留感低。

建議品飲溫度

深度冷飲(約0–5°C)

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

青蘋果與葡萄柚的清新果香與細緻泡感交織出的明亮動態,以俐落且具透明感的清爽結構提振感官,引導情緒向外展開,重拾充滿喜悅與活力的愉悅期待。


整體風味說明
香氣以青蘋果與葡萄柚為主調,並帶金合歡花般清香;結構俐落、線條清楚,酸度在中段推進形成清新動態;尾韻乾爽收斂,前段香氣於此保持一致。

料理風味結構
適合清淡原味或鮮味導向、油脂中低者,泡感與酸度可提鮮並清口,節奏上可作為轉場或連續搭配。
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