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宮坂釀造
真澄 山廢 純米大吟釀 七號
真澄 山廢 純米大吟釀 七號
定價
$4,970.00
定價
售價
$4,970.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
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原料米 |
長野縣產酒造好適米(原廠標示為縣產米) |
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精米步合 |
40% |
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酒精度 |
15% |
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日本酒度(SMV) |
原廠未標示 |
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酸度 |
原廠未標示 |
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主要口感 |
白桃・香蕉・花香 |
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甘辛屬性 |
中口(中等口感) |
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乾淨度 |
尾韻乾淨、殘留低 |
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香氣與入口 (前段) |
白桃與香蕉香氣集中浮現,伴隨細緻花香,入口柔滑且香氣輪廓清楚。 |
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香氣與結構 (中段) |
酒體線條細緻而不厚重,甜感位置清楚,白桃與香蕉香氣在中段延展並維持層次。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
收尾乾淨俐落,花香與果香逐步淡退,殘留感低。 |
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建議品飲溫度 |
冷飲(5–10°C) |
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情感分類 |
想 寵愛 自己 |
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分類原因 |
集中的白桃香氣與細緻純淨的柔滑質地交織,以精緻且層次分明的細膩結構承接感官,引導心情進入被呵護的優雅狀態,獲得如精緻犒賞般的幸福滿足。 |
整體風味說明
香氣以白桃、香蕉與花香為主調,結構細緻且線條清楚,甜感集中於中段延展風味;尾韻乾淨俐落,前段出現的花果香於此保持一致。
料理風味結構
適合清淡原味或鮮味導向、油脂低者,酒可提鮮並降低殘留,節奏上適合作為轉場或連續搭配。
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