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富士酒造

榮光富士 闇鳴秋水 純米大吟釀 無濾過生原酒

榮光富士 闇鳴秋水 純米大吟釀 無濾過生原酒

定價 $1,980.00
定價 售價 $1,980.00
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容量

原料米

出羽之里

精米步合

38%

酒精度

16%

日本酒度(SMV)

未公開(略負可能)

酸度

未公開

主要口感

哈密瓜・蜜桃、多汁果感

甘辛屬性

微甘口

乾淨度

尾韻清爽明確

香氣與入口 (前段)

哈密瓜與蜜桃香氣率先浮現,多汁果感推動入口甜潤,香氣集中但不厚重。

香氣與結構 (中段)

果香於中段延展並覆以輕柔米旨味,結構清爽帶出小幅層次感。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻乾淨清晰,果甜逐步淡退,殘留度低。

建議品飲溫度

冷飲(5–10°C)

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

鮮明的哈密瓜與蜜桃果香與多汁甜潤感交織出的輕快節奏,以清爽且具透明感的明亮結構提振感官,引導情緒向外展開,重拾充滿喜悅與朝氣的愉悅期待。


整體風味說明
香氣以哈密瓜、蜜桃與多汁果感為主調,中段米旨味補足層次;結構清爽並維持果香連貫;尾韻俐落,風味與前段一致延伸。

料理風味結構
適合清淡原味或鮮味導向條件,酒的果香與酸度能提鮮並降殘留,使口腔維持清晰,於餐中可作為轉場用途。

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