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富士酒造

榮光富士 曉乃翼 純米 無濾過生原酒

榮光富士 曉乃翼 純米 無濾過生原酒

定價 $3,130.00
定價 售價 $3,130.00
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這款春季限定酒旨在漫長的冬日過後,帶著期盼已久的春天展翅高飛。它以食用米「はえぬき」和四段仕込的方式釀造。「澱絡み」指的是酒液中保留了微微的酒粕,帶來豐富的旨味和米香,並伴有細微的氣泡感。這款酒使用山形10號酵母釀造,口感均衡優美,特別是無濾過生酒系列最受歡迎。

其清爽味道並沒有經過火入處理(生酒),在裝瓶前亦不加入釀造用水去稀釋酒體(原酒),再加上沒有經過活性碳過濾的過程(無濾過),香氣更加奔放,口感更富層次感。相比一般加水的酒,更保留了原有的風味。


⭕原材料: はえぬき
⭕精米步合: 24%
⭕酒精濃度: 16.5%
⭕日本酒度: -6
⭕酸度: 1.3

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