東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀 - 萬屋 Sake House

清酒

東洋美人 特吟愛山 純米大吟釀

山口縣 澄川酒造 東洋美人

山口縣約 16%

特吟愛山為東洋美人高階代表作之一,使用稀有愛山酒米,以低溫長期發酵釀出華麗果香與柔潤酒體,展現極高完成度。濃郁的南洋熱帶果香起始,香氣複雜度高,酒體變化度高,特吟愛山的水梨與瓜果香氣,在口中層次鮮明,播州愛山米的甜味,無論在香氣、口感清爽尾韻感回甘甜。

$3,150.00/720ml

花果香米旨圓潤

風味筆記

開瓶

草莓、白桃、荔枝

中段

果香與愛山米旨味融合,酒體圓潤

尾韻

柔和甜香與清爽酸度平衡收尾

花果香米旨圓潤

基本資訊

酒類
清酒
酒造
澄川酒造
產地
山口縣
精米步合
40%
酒精濃度
約 16%
容量
720ml

酒藏故事

山口縣 澄川酒造 東洋美人

澄川酒造場創立於 1921 年,位於山口縣萩市。現任藏元澄川宜史曾在高木酒造修業,返鄉後致力提升酒質。2013 年暴雨造成酒藏淹水、損失一萬瓶清酒,在友好酒造與經銷商協助下於隔年復產。代表銘柄「東洋美人」由初代藏元為思念亡妻而命名。

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