御前酒 GOZENSHU9 NINE the Final
酒造
辻本店 御前酒
所在地
岡山縣
酒款分類
甘辛屬性
乾淨度
容量 / 價格
720ml / $2,600.00
風味輪廓
前段｜香氣與入口
白葡萄與淡蜂蜜果香，白花香清晰
中段｜酒體與旨味
酸度撐起結構，雄町旨味與乳酸圓潤展開
尾韻｜收束餘味
甜味收斂，酸度延續收束，殘留中等
情感印象
小酌清歡
果香花香為主調，入口酸度與甜味同時展開，中段雄町米旨味與圓潤乳酸結構支撐，甜味集中不散，超甘口設定(-16 SMV)，尾韻收束清楚
規格資料
酒米
雄町 100%
精米步合
65%
酒精濃度
13%
日本酒度
-16
酸度
2.5
建議飲用溫度
—
製法特徵
—
