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辻本店 御前酒
御前酒 GOZENSHU9 NINE the Final
御前酒 GOZENSHU9 NINE the Final
定價
$2,600.00
定價
售價
$2,600.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
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原料米 |
雄町 100% |
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精米步合 |
65% |
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酒精度 |
13% |
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日本酒度(SMV) |
-16 |
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酸度 |
2.5 |
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主要口感 |
酸甜並行,酒體厚中帶圓 |
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甘辛屬性 |
超甘口 |
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乾淨度 |
中等 |
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香氣與入口 (前段) |
入口呈現白葡萄與淡蜂蜜的果香,伴隨白花香氣,香氣輪廓清楚。 |
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香氣與結構 (中段) |
酸度撐起主要結構,雄町米旨味與乳酸圓潤感在中段展開,使酒體顯得厚實而穩定。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
甜味逐步收斂,酸度延續支撐收束,口中殘留中等,不顯黏重。 |
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建議品飲溫度 |
花冷~常溫 |
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情感分類 |
想 寵愛 自己 |
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分類原因 |
極致甘甜與高酸度的強烈撞擊交織出華麗律動,以鮮活結構敲開沉悶屏障,讓情緒瞬間明亮轉向,重拾驚喜期待。 |
整體風味說明
以果香與花香為主調,入口酸度與甜味同時展開,中段由雄町米旨味與圓潤結構支撐,甜味表現集中而不散,尾韻收束清楚,口中殘留中等。
料理風味結構
在油脂中等或帶甜味調性的料理條件下,酒中酸度可切開厚味並承托甜香,使口中風味回落而不堆積。
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