御前酒 CLASSICS 生 (菩提酛生酒)
酒造
辻本店 御前酒
所在地
岡山縣
酒款分類
甘辛屬性
乾淨度
容量 / 價格
720ml / $1,300.00
風味輪廓
前段｜香氣與入口
乳酸系酸香清楚，酸度入口明確
中段｜酒體與旨味
酸度撐起酒體，雄町米旨味逐步展開
尾韻｜收束餘味
結構收束清楚，殘留少，整體乾淨
情感印象
靜夜澄心
乳酸系酸香與清爽米香為主調，入口酸度明確(2.1)，中段雄町米旨味撐起辛口線條(+5 SMV)，結構清楚
規格資料
酒米
雄町（等外米）
精米步合
70%
酒精濃度
16%
日本酒度
+5
酸度
2.1
建議飲用溫度
—
製法特徵
菩提酛、生酒
