略過產品資訊
1 / 1

辻本店 御前酒

御前酒 等外雄町50 無濾過生酒 限定品

御前酒 等外雄町50 無濾過生酒 限定品

定價 $1,900.00
定價 售價 $1,900.00
特價 售罄
結帳時計算運費
容量

原料米

岡山縣產 等外雄町

精米步合

50%

酒精度

約14%

日本酒度(SMV)

未公開

酸度

未公開

主要口感

果香甜潤,口感帶彈性,米旨味與酸感交錯

甘辛屬性

甜感明顯但不黏口

乾淨度

中高,收尾乾淨

香氣與入口 (前段)

水梨與鮮果香氣明確,伴隨草莓氣息,入口口感具彈性。

香氣與結構 (中段)

果香與雄町米旨味融合,酸度讓結構保持活躍而不鬆散。

口感與收尾 (尾韻)

甜感逐漸減弱,尾韻乾淨,口中不殘留厚重感。

建議品飲溫度

4–8°C;10–12°C

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

等外雄町豐沛的旨味與無濾過生原酒特有的鮮活碳酸感交織,透過充滿生命力的動態結構強行敲開沉悶的感官屏障,引領情緒瞬間轉向輕快明亮,重拾對美好驚喜的期待。


整體風味說明

水梨與鮮果香氣明確並帶草莓氣息,入口具彈性與甜潤果香,中段果香與雄町米旨味交錯,酸度讓結構保持活躍,甜感隨後逐漸減弱,尾韻乾淨不黏口。

料理風味結構
果香甜潤、甜感明顯但不黏口,在油脂或旨味存在的情況下,口中味道會逐漸減弱,帶來輕快且愉悅的口中變化。

查看完整資訊