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辻本店 御前酒
御前酒 等外雄町50 無濾過生酒 限定品
御前酒 等外雄町50 無濾過生酒 限定品
定價
$1,900.00
定價
售價
$1,900.00
單價
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每
結帳時計算運費。
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原料米 |
岡山縣產 等外雄町 |
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精米步合 |
50% |
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酒精度 |
約14% |
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日本酒度(SMV) |
未公開 |
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酸度 |
未公開 |
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主要口感 |
果香甜潤,口感帶彈性,米旨味與酸感交錯 |
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甘辛屬性 |
甜感明顯但不黏口 |
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乾淨度 |
中高,收尾乾淨 |
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香氣與入口 (前段) |
水梨與鮮果香氣明確,伴隨草莓氣息,入口口感具彈性。 |
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香氣與結構 (中段) |
果香與雄町米旨味融合,酸度讓結構保持活躍而不鬆散。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
甜感逐漸減弱,尾韻乾淨,口中不殘留厚重感。 |
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建議品飲溫度 |
4–8°C;10–12°C |
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情感分類 |
想 邂逅 愉悅 |
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分類原因 |
等外雄町豐沛的旨味與無濾過生原酒特有的鮮活碳酸感交織,透過充滿生命力的動態結構強行敲開沉悶的感官屏障,引領情緒瞬間轉向輕快明亮,重拾對美好驚喜的期待。 |
整體風味說明
水梨與鮮果香氣明確並帶草莓氣息,入口具彈性與甜潤果香,中段果香與雄町米旨味交錯,酸度讓結構保持活躍,甜感隨後逐漸減弱,尾韻乾淨不黏口。
料理風味結構
果香甜潤、甜感明顯但不黏口,在油脂或旨味存在的情況下,口中味道會逐漸減弱,帶來輕快且愉悅的口中變化。
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