小布施 3號 Obuse Winery Sogga Nagano Le Sake Erotique Numero TROIS

小布施酒造「OBUSE-TROIS」｜柔潤辛口的極致平衡

使用100%自家栽培、無農藥的長野縣美山錦，並堅持以古法「生酛釀造」製程，透過自然乳酸菌的引入，還原最原始、貼近自然的發酵風味。

特別採用源自廣島的「協會3號酵母」，承襲自1號酵母的基因，不僅保有牛奶糖般的柔和韻味，更提升整體的濕潤柔潤感，創造出一款幾乎不甜、卻極具表現力的清酒。

酒液透明如水，入口辛口俐落，清新中帶微辛風味。苦味與酸味取得完美平衡，尾韻清快，切口乾淨，是一款充滿現代感的傳統釀造酒。

⭕酒米: 美山錦
⭕精米步合: 59%
⭕酒精濃度: 16%
⭕日本酒度: 非公開
⭕酸度: 非公開

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