小布施 1號 Obuse Winery Sogga Nagano Le Sake Erotique Numero UN 酒瓶正面商品圖

清酒

小布施 1號 Obuse Winery Sogga Nagano Le Sake Erotique Numero UN

長野縣 小布施酒莊 小布施

長野縣16%

來自櫻正宗、1906 年誕生的協會 1 號酵母,重現清酒最初的風味記憶。 以自然乳酸菌緩緩醞釀,呈現生酛釀造的原始之味。 入口宛如牛奶糖般柔和甘甜,轉瞬又俐落收尾,餘韻綿延,令人難忘。

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米旨圓潤

風味筆記

開瓶

牛奶糖般柔和甘甜

中段

自然乳酸菌緩緩醞釀

尾韻

俐落收尾,餘韻綿延

米旨圓潤

基本資訊

酒類
清酒
酒造
小布施酒莊 小布施
產地
長野縣
精米步合
59%
酒精濃度
16%

酒藏故事

長野縣 小布施酒莊 小布施

小布施酒造位於長野縣,以葡萄酒釀造為主,每年在釀酒季後限量釀造少量清酒,為日本酒迷競相收藏的珍稀酒款。清酒使用自家農園栽種的美山錦,2011 年取得 JAS 有機認證,並以古典生酛技法與戰前的協會 1~6 號酵母釀造,風味深邃。

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