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奧飛驒

奥飛騨 初綠 純米大吟釀 無濾過原酒

奥飛騨 初綠 純米大吟釀 無濾過原酒

定價 $3,310.00
定價 售價 $3,310.00
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容量

原料米

兵庫縣 山田錦

精米步合

50%

酒精度

16%

日本酒度(SMV)

未標示

酸度

未標示

主要口感

哈密瓜・青蘋果、細緻線條

甘辛屬性

中口(中等口感)

乾淨度

收尾乾淨俐落

香氣與入口 (前段)

哈密瓜與青蘋果的果香集中浮現,前段香氣清楚而不張揚。

香氣與結構 (中段)

線條細緻不厚重,酸甜位置平衡,果香延展帶出層次。

口感與收尾 (尾韻)

收尾乾淨俐落,果香逐步淡出,殘留感低。

建議品飲溫度

冷飲至微冷

分類

幸福

分類原因

香氣集中、甜感清楚、結構精緻,屬非日常型表現。

 

整體風味說明
香氣以哈密瓜與青蘋果為主調,線條細緻且酸甜位置平衡;結構輕盈不厚重,收尾乾淨俐落,前段出現的花果香於此保持一致。

料理風味結構
果香甜潤、甜感明顯但不黏口,在油脂或旨味存在的情況下,口中味道會逐漸減弱,帶來輕快且愉悅的口中變化。

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