八鹿 特別純米 綠

原料米

麴米：山田錦；掛米：五百万石

精米步合

60%

酒精度

15%

日本酒度（SMV）

+1

酸度

1.5（約）

主要口感

米飯香氣濃郁、旨味飽滿、質地深、風格沈穩

甘辛屬性

中甘至中辛

乾淨度

尾韻豐滿但收束乾淨

前段香氣

穀物香、米麹、米香

中段香氣

旨味展開、質地厚實、柔甜調浮現

後段香氣與回韻

旨味濃、穀物香與甜味融合、回韻悠長

建議品飲溫度

冷飲 8‑12℃；微溫 13‑15℃

分類

🌙平靜

分類原因

米旨味濃厚且穩定、尾韻沉著，整體風格沈穩安心

推薦搭配料理／飲用場景

烤鯖魚、煮物、厚切牛舌、日常料理搭配