七賢 空之彩 Sparkling - 萬屋 Sake House

清酒

七賢 空之彩 Sparkling

山梨縣 山梨銘釀 七賢

山梨縣12%

清酒的釀造過程中,三段釀造法是其中的一個重要步驟,每段都涉及添加原料米、米麴和水。然而,七賢空之彩在第三段釀造中有一個特殊的步驟,它並不加入水,而是加入了「七賢 風凛美山 純米酒」,然後進行瓶內二次發酵。

$2,800.00/720ml

花果香清爽氣泡酸甜

風味筆記

開瓶

蘋果與水梨清新果香,氣泡綿密

中段

果香深化,氣泡活潑,甜酸均衡

尾韻

柔和果香後轉清爽感,氣泡餘韻延展

花果香清爽氣泡酸甜

基本資訊

酒類
清酒
酒造
山黎銘釀
產地
山梨縣
酒精濃度
12%
容量
720ml

酒藏故事

山梨縣 山梨銘釀 七賢

七賢創立於 1750 年,初代社長北原伊兵衛鍾情白州的清澈水源,選擇在此釀酒,至今已傳至第十二代。1835 年信州貴族為慶祝酒廠新落成,致贈刻有竹林七賢的古屏風,「七賢」因而得名;該建築於 2000 年獲指定為山梨縣有形文化財。釀造用水為甲斐駒岳的伏流水。

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