有光酒造位於高知縣安藝市赤野,是面對太平洋的小型酒藏,年產約三百石。主要品牌有「赤野」「玉川」「安藝虎」,其中「安藝虎」全系列為純米酒,使用當地赤野川伏流水,刻意搭配不同酒米與酵母釀造,並以生酒或一次火入為主,展現淡麗辛口的四國風格。
有光酒造 安藝虎
輕鬆易飲的這款酒是有光酒造的新挑戰。將發酵中的酵母抑制在13.5度並且不加水調整、直
採用岡山縣的朝日米,香氣清爽、口感輕快,適合搭配野菜、雞、刺身類料理。香氣有粉粉淡淡
使用岡山縣產「朝日」米,為罕見的原生米種,在過去曾與龜之尾齊名,不僅可作為食用米同時
只有在新酒時期才能品飲到的新鮮滋味,採用高知縣產新品種酒米「土佐麗」,香氣清新淡雅,
初聞花果香氣奔放,中後段米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝。具有蜜蘋果、香瓜的及
此為聖誕節特別版。初聞花果香氣奔放,中後段米的香甜味湧出,搭配氣泡感十分引人入勝;建
$2,500.00
奔放花果香,氣泡舞翩翩。仙氣十足的氣泡清酒,將米香與果香完美融合。微甜、微酸、微醺,
散發香蕉和葡萄般的沉穩香氣,雄町特有的酸度紮實地在口中繚繞,經由時間沉澱形成旨味香醇
台灣限定「純米大吟釀」規格。充滿草莓、香蕉、紫羅蘭、乳酸、稻桿的香氣,適飲溫度為15
有光酒造首次使用高知酵母CEL-24所釀造的酒款。華麗的香瓜、蘋果、香蕉等果實香氣豐
充滿香蕉、香瓜等新鮮的水果香氣,且飽含生酒的乳酸香氣,飽滿的米旨味與俐落的辛口感完美
集結浪漫與科學精華的純米大吟釀。使用曾前往高度400公里宇宙、並於水深6,200公尺