風味筆記
開瓶
白桃、梨子與淡淡花香
中段
果香與米旨味融合,口感流動感極強
尾韻
清澈甜潤回韻緩慢消散,如水般細長

清酒
以日光水系的超軟水結合櫪木縣精心栽培的大吟釀級酒米「夢ささら」(Yume Sasara),以極致的25%精米步合打造而成。整個釀造過程使用日光東照宮的御神水,並採用生酛製法,成就這款高品質的純米大吟釀。入口如品純淨泉水般細膩,絲絹般柔滑的口感隨之展開,餘韻典雅悠長,彷彿置身於日光聖地的寧靜氛圍之中。這款酒是「鳳凰美田 日光」品牌系列中的最高端之作。 設計靈感源自日本神話中的水分神,象徵水源的守護神祇。瓶身採水滴形設計,主色調為靛藍,接近黑色的深邃質感隨光影變化而顯現不同層次。在陽光折射下,瓶身更會映現出紫紅色的瑰麗光澤,宛如神祕而莊重的藝術品,完美呼應其卓越品質與文化內涵。
$18,000.00/720ml
開瓶
白桃、梨子與淡淡花香
中段
果香與米旨味融合,口感流動感極強
尾韻
清澈甜潤回韻緩慢消散,如水般細長