雨降 KIMOTO 生酛仕込 純米大吟釀 山田錦

原料米

兵庫縣產 山田錦 100%

精米步合

50%

酒精度

15%

日本酒度（SMV）

中性至微辛（依酸度與描述推估）

酸度

鮮明酸味（具檸檬清爽感）

主要口感

桃果香、檸檬系酸度、米旨味厚度、乾淨俐落收尾

甘辛屬性

辛口／平衡型（Dry-Balanced）

乾淨度

乾淨優雅（生酛特性＋酸味支撐）

前段香氣

桃果香、淡麴香

中段香氣

熟果甜香、酸味與米旨味平衡

後段香氣與回韻

檸檬清爽酸味提尾、旨味延展、餘韻乾淨悠長

建議品飲溫度

5–8°C 清爽；10–12°C 米香更立體

分類

☀️ 開心

分類原因

酸味明亮、果香活潑、整體飲感輕快愉悅

推薦搭配料理／飲用場景

柑橘前菜、白身刺身、鹽烤蔬菜、清蒸魚；適合朋友聚會與輕鬆小酌