雨降 生酛純米 黒麹
酒造
吉川釀造 雨降
所在地
神奈川縣
酒款分類
甘辛屬性
乾淨度
容量 / 價格
720ml / $1,780.00
風味輪廓
前段｜香氣與入口
黑麴包覆式酸香，熟穀物與米麴深層香氣交織
中段｜酒體與旨味
生酛黑麴厚實骨架
尾韻｜收束餘味
酸旨逐步收束，口中殘留中等，結構穩定不鬆散
情感印象
閒坐和緩
黑麴酸度與生酛厚實旨味交織，層次穩定向內展開，入口不急不躁，酒體逐步釋放，感受沉穩踏實的安定力量
規格資料
酒米
山田錦
精米步合
90%
酒精濃度
13%
日本酒度
-14
酸度
2.2
建議飲用溫度
冷飲～常溫
製法特徵
生酛、黒麹、黑麴、純米
