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吉川釀造 雨降

雨降 水酛仕込 愛山

雨降 水酛仕込 愛山

定價 $1,650.00
定價 售價 $1,650.00
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容量

原料米

愛山

精米步合

60%

酒精度

15%

日本酒度(SMV)

+1

酸度

1.6

主要口感

酸度柔和,口感圓潤

甘辛屬性

中口(中等口感)

乾淨度

香氣與入口 (前段)

入口可感受到白桃與白葡萄的果香,伴隨細緻米香,香氣清楚而集中。

香氣與結構 (中段)

水酛帶出的柔和酸度支撐酒體結構,愛山米旨味在中段展開,使口感顯得圓潤平衡。

口感與收尾 (尾韻)

口感收束乾淨,酸度延續支撐結構,口中殘留少。

建議品飲溫度

冷飲~微冷

分類

想 鬆一口氣

分類原因

低酒精的輕盈感與愛山米的細緻甜味交織,以無負擔結構卸除緊繃感官,引導壓力自然釋放,獲得片刻舒緩。


整體風味說明
以白桃與白葡萄果香為主調,入口柔和,中段由水酛帶出的酸度與愛山米旨味支撐結構,口感圓潤平衡,甜味不突出,尾韻乾淨俐落且口中殘留少。

料理風味結構
在調味溫和、油脂偏低至中等的料理條件下,酒中柔和酸度能提亮整體風味,使口中感受保持清楚而不堆積。

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