鳳凰美田 RESERVE ORDERS 1st MITA

原料米

未公開（Reserve Orders 首批紀念酒款）

精米步合

55%

酒精度

16%

日本酒度（SMV）

未公開

酸度

未公開

主要口感

口感圓潤細緻，米旨味清楚但不厚重，整體平衡感高，風格穩定內斂

甘辛屬性

中庸偏辛

乾淨度

收尾乾淨俐落，餘韻穩定

前段香氣

蒸米、白米飯香、淡穀物氣息

中段香氣

米旨味展開，口感柔和線性

後段香氣與回韻

淡米香與微酸感收束，餘韻沉穩

建議品飲溫度

10–15°C 或常溫

六情分類

🌙平靜

分類原因

風格回歸清酒本質，不追求華麗果香，帶來安定、沉穩與內省感受