風味筆記
開瓶
蒸米與穀物淡淡堅果香
中段
米旨味展開,伴隨柔和乳酸感
尾韻
收尾平穩,米香與淡酸感延續

清酒
承載「美田地區」風土的限量逸品。自2020年起,酒造攜手當地農業試驗場,共同復育稀有的「愛國」酒米,並以傳統生酛釀造技法呈現。酒體散發低調柑橘清香,入口米旨味濃郁奔放,迅速於口中擴散。強勁厚實的口感,伴隨清爽酸味與微苦澀感巧妙收束,在鳳凰美田一貫的細緻柔順中,流露出質樸而剛健的風格魅力。
$18,000.00/720ml
開瓶
蒸米與穀物淡淡堅果香
中段
米旨味展開,伴隨柔和乳酸感
尾韻
收尾平穩,米香與淡酸感延續