鳳凰美田 純米大吟釀 赤判

原料米

山田錦（兵庫縣產）

精米步合

40%

酒精度

16–17%

日本酒度（SMV）

+1

酸度

2.0

主要口感

麝香、哈密瓜般的奢華吟釀香氣，入口豐潤甜香、酒體厚實卻回甘俐落。

甘辛屬性

偏甜潤／奢華型

前段香氣

鳳梨、哈密瓜、麝香等濃郁果香

中段香氣

果香深化、帶白桃與洋梨層次，旨味與酸度達到平衡

後段香氣與回韻

果香淡出、轉米香，尾韻俐落乾淨且持久

分類

💛幸福

分類原因

香氣奢華、口感醇厚且尾韻乾淨，飲用時極具滿足感與幸福氛圍。

建議品飲溫度

5–8°C 冷飲最佳

推薦搭配料理／場景

高級刺身、大腹、中腹、法式料理、慶祝宴會、收藏酒開瓶時刻