鳳凰美田 純米大吟釀 赤判
酒造
小林酒造 鳳凰美言
所在地
栃木縣
酒款分類
甘辛屬性
偏甜潤／奢華型
乾淨度
容量 / 價格
720ml / $3,300.00
風味輪廓
前段｜香氣與入口
鳳梨、哈密瓜、麝香濃郁果香
中段｜酒體與旨味
果香深化，白桃與洋梨層次，旨味酸度平衡
尾韻｜收束餘味
果香淡出轉米香，尾韻俐落乾淨持久
情感印象
閒坐和緩
鳳梨、哈密瓜與麝香的濃郁果香綻放後，白桃與洋梨的層次緩緩浮現。酸度2.0與山田錦的旨味平衡，SMV+1的微辛口讓尾韻俐落乾淨，果香淡出後轉為沉穩米香。
規格資料
酒米
山田錦
精米步合
40%
酒精濃度
16-17%
日本酒度
+1
酸度
2.0
建議飲用溫度
—
製法特徵
純米大吟釀
