鳳凰美田 純米吟釀 日光

選用日光水系超軟水，灌溉栃木縣的酒米「夢ささら」。夢ささら酒米顆粒飽滿，富含澱粉，在日光水系的滋養下，展現出無與倫比的優質風味。採用生酛技法釀造鳳凰美田。生酛技法是一種古老的釀造技法，需要耗費大量時間和人力，但也因此能夠淬鍊出酒款更為豐富的層次與深度。在生酛技法的作用下，鳳凰美田展現出濃郁的果香、醇厚的米香和悠長的回味，令人回味無窮。

⭕酒米: 夢ささら
⭕精米步合: 55%
⭕酒精濃度: 17%
⭕日本酒度:
⭕酸度: 

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