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富士高砂 高砂

高砂 純米 旨口

高砂 純米 旨口

定價 $1,300.00
定價 售價 $1,300.00
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容量

原料米

五百万石

精米步合

60%

酒精度

15%

日本酒度(SMV)

+4

酸度

1.5

主要口感

口感溫和,旨味主導

甘辛屬性

中口(中等口感)

乾淨度

中等偏高

香氣與入口 (前段)

入口香氣溫和內斂,以清楚米香為主,沒有張揚的果香表現,給人柔順且安定的第一印象。

香氣與結構 (中段)

中段以米旨味為核心展開,酒體圓潤,酸度適度存在,使整體風味不顯厚重,維持良好平衡。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻由酸度輕柔收束,口中殘留乾淨,旨味不拖尾,整體表現耐飲。

建議品飲溫度

冷飲~溫燗

分類

想 鬆一口氣

分類原因

溫和米旨味與收斂酸度交織出的圓潤質地,以不推高感官張力的平衡結構卸除負擔,引導飲用狀態自然回落,找回舒緩的安定節奏


整體風味說明
以柔順米香與旨味為主軸,入口平穩,中段酒體圓潤且不厚重,酸度在後段協助收斂,使整體風味呈現溫和、耐飲且適合日常餐飲的純米酒風格。

料理風味結構
在以鮮味為核心、調味清淡或淡鹽取向的料理條件下,圓潤的米旨味可與食材風味自然融合;同時,適度酸度能在尾段削減口中殘留,適合整段餐期持續搭配。

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