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富士高砂 高砂

高砂 原味梅酒

高砂 原味梅酒

定價 $1,120.00
定價 售價 $1,120.00
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容量

原料米

日本酒(山廃本醸造)・梅・糖類・醸造酒精

精米步合

不適用

酒精度

11%

日本酒度(SMV)

不適用

酸度

不適用

主要口感

梅果酸甜平衡,口感清爽

甘辛屬性

超甘口

乾淨度

中等偏高

香氣與入口 (前段)

入口即呈現清楚的梅子果實香氣,酸甜輪廓明確,基底酒香提供柔順支撐。

香氣與結構 (中段)

中段以梅果酸甜為主軸,甜度不顯厚重,山廃基底帶來結構深度,使風味不流於單薄。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻甜感逐步收斂,口中殘留乾淨,回口清爽易飲。

建議品飲溫度

冷飲/加冰/加氣泡

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

清晰梅果香氣與酸甜平衡交織出的明亮節奏,以輕盈且具深度的結構提振感官,引導情緒向外展開,重拾充滿活力的愉悅期待。


整體風味說明
以梅子的清楚果實香氣與酸甜平衡為核心,結合山廃日本酒基底的柔順結構,甜度不厚重、回口清爽,呈現易飲且具層次的梅酒風格。

料理風味結構
在以清爽或帶酸味調味為主的前菜或輕食條件下,梅酒的果實酸甜可作為味覺轉換節點,讓入口節奏更明快,並在餐前建立清新開場。

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