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吉川釀造 雨降
雨降 Dr.Sugiyama 純米吟釀
雨降 Dr.Sugiyama 純米吟釀
定價
$1,280.00
定價
售價
$1,280.00
單價
/
每
結帳時計算運費。
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原料米 |
雄町 |
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精米步合 |
60% |
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酒精度 |
16% |
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日本酒度(SMV) |
未公開 |
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酸度 |
未公開 |
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主要口感 |
果香優雅,結構平衡 |
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甘辛屬性 |
微辛口 |
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乾淨度 |
高 |
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香氣與入口 (前段) |
入口展現白葡萄與麝香葡萄般的果香,香氣集中而不張揚。 |
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香氣與結構 (中段) |
中段浮現荔枝果感與雄町米旨味,礦物感支撐結構,使口感顯得穩定而細緻。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
尾韻帶微酸,旨味延展,收束乾淨且餘韻綿長。 |
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建議品飲溫度 |
冷飲~微冷 |
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情感分類 |
想 鬆一口氣 |
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分類原因 |
優雅荔枝香與沈穩雄町旨味交織,以沈穩包覆結構卸除緊繃感官,引導壓力自然釋放,獲得片刻舒緩。 |
整體風味說明
以白葡萄、麝香葡萄與荔枝般果香為主軸,結合雄町米旨味與礦物感,口感層次清楚而不厚重,尾韻乾淨並帶細長延伸。
料理風味結構
在油脂中等以下、調味不厚重的料理條件下,酒中果香與礦物感可承托食材風味並減少殘留,使用餐節奏維持平穩順暢。
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