雨降 純米山廃 雄町

原料米

岡山縣產 雄町米 100%

精米步合

90%

酒精度

13%

日本酒度（SMV）

-30

酸度

2.7

主要口感

濃醇、旨味厚實、酸度明確

甘辛屬性

甘口

乾淨度

低至中（旨味主導，非俐落型）

前段香氣

溫潤米飯香與淡淡麴香，伴隨柔和穀物氣息

中段香氣

熟成穀物、堅果調性明顯，雄町米旨味擴展

後段香氣與回韻

酸度上揚，旨味延續，回韻深沉且持久

建議品飲溫度

12–18°C

六情分類

平靜

分類原因

酒體厚實但節奏緩慢，酸度支撐旨味而不刺激，風味走向沉穩內斂