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風味筆記
開瓶
明顯米飯與麴香，淡淡堅果與熟穀氣息
中段
山廃酸度撐起結構，雄町深層旨味擴散，濃厚不黏滯
尾韻
酸味輕拉收束，旨味延展長，口中殘留深沉穩定
清酒
雨降 純米山廃 雄町
神奈川縣13%
以米飯、麴香與熟穀氣息為風味主軸，入口甜潤，中段由山廃酸度支撐雄町米的深層旨味，酒體厚實穩定，尾韻延展度高，口中殘留深沉穩定且不失平衡層次。
$1,700.00／720ml
基本資訊
- 酒類
- 清酒
- 酒造
- 吉川釀造 雨降
- 產地
- 神奈川縣
- 精米步合
- 90%
- 酒精濃度
- 13%
- 日本酒度
- -30
- 酸度
- 2.7
- 容量
- 720ml
