風味筆記
開瓶
黑麴包覆式酸香，熟穀物與米麴深層香氣交織
中段
生酛黑麴厚實骨架
尾韻
酸旨逐步收束，口中殘留中等，結構穩定不鬆散
清酒
雨降 生酛純米 黒麹
神奈川縣13%
以熟穀物與米麴香為主調，入口由黑麴帶出的酸味包覆味覺，中段生酛結構承托集中米旨味，口感厚實穩定，甜味表現明確，尾韻收束清楚且口中殘留中等偏明顯。
$1,780.00／720ml
基本資訊
- 酒類
- 清酒
- 酒造
- 吉川釀造 雨降
- 產地
- 神奈川縣
- 精米步合
- 90%
- 酒精濃度
- 13%
- 日本酒度
- -14
- 酸度
- 2.2
- 容量
- 720ml
木子
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