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吉川釀造 雨降
雨降 水酛仕込 愛山
雨降 水酛仕込 愛山
定價
$1,650.00
定價
售價
$1,650.00
單價
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每
結帳時計算運費。
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原料米 |
愛山 |
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精米步合 |
60% |
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酒精度 |
15% |
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日本酒度(SMV) |
+1 |
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酸度 |
1.6 |
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主要口感 |
酸度柔和,口感圓潤 |
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甘辛屬性 |
中口(中等口感) |
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乾淨度 |
高 |
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香氣與入口 (前段) |
入口可感受到白桃與白葡萄的果香,伴隨細緻米香,香氣清楚而集中。 |
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香氣與結構 (中段) |
水酛帶出的柔和酸度支撐酒體結構,愛山米旨味在中段展開,使口感顯得圓潤平衡。 |
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口感與收尾 (尾韻) |
口感收束乾淨,酸度延續支撐結構,口中殘留少。 |
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建議品飲溫度 |
冷飲~微冷 |
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情感分類 |
想 鬆一口氣 |
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分類原因 |
低酒精的輕盈感與愛山米的細緻甜味交織,以無負擔結構卸除緊繃感官,引導壓力自然釋放,獲得片刻舒緩。 |
整體風味說明
以白桃與白葡萄果香為主調,入口柔和,中段由水酛帶出的酸度與愛山米旨味支撐結構,口感圓潤平衡,甜味不突出,尾韻乾淨俐落且口中殘留少。
料理風味結構
在調味溫和、油脂偏低至中等的料理條件下,酒中柔和酸度能提亮整體風味,使口中感受保持清楚而不堆積。
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