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吉川釀造 雨降

雨降 桃色純米 かすみさけ

雨降 桃色純米 かすみさけ

定價 $1,650.00
定價 售價 $1,650.00
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容量

原料米

雄町

精米步合

90%

酒精度

8%

日本酒度(SMV)

-70

酸度

3.4

主要口感

酸甜高度集中,酒體極輕盈

甘辛屬性

超甘口

乾淨度

中等

香氣與入口 (前段)

入口呈現明顯的甜酸果汁感,伴隨桃色酵母帶出的柔和發酵香與米香。

香氣與結構 (中段)

高甜度與高酸度形成清楚輪廓,低酒精設定使酒體呈現輕盈流動感,結構不顯厚重。

口感與收尾 (尾韻)

酸甜感快速收束,口中殘留短暫,整體表現清爽不膩。

建議品飲溫度

冷飲

分類

想 邂逅 愉悅

分類原因

8% 低酒精的粉嫩酒體與莓果香交織,以酸爽活潑的結構敲開沉悶屏障,情緒隨即明亮轉向,重拾驚喜期待。


整體風味說明

以明顯甜酸果汁感為主軸,入口即展現高甜度與酸度的平衡輪廓,中段在低酒精設定下保持輕盈流動,酒體不形成負擔,尾韻收束快速,口中殘留短暫且清爽。

料理風味結構
在口味清爽或偏甜的料理情境下,酒中酸度可提亮整體風味並削減甜感黏度,使用餐感受維持輕快而不膩。。


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