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吉川釀造 雨降

雨降 成 純米大吟釀

雨降 成 純米大吟釀

定價 $4,200.00
定價 售價 $4,200.00
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容量

原料米

兵庫縣特A地區 山田錦

精米步合

30%

酒精度

15%

日本酒度(SMV)

-2

酸度

1.2

主要口感

口感柔順細緻,甜感優雅

甘辛屬性

微甘口

乾淨度

香氣與入口 (前段)

入口散發白花香氣,伴隨白桃、梨子與清梅般的細緻果香,香氣高雅而集中。

香氣與結構 (中段)

果香甜潤而不膩,山田錦的細膩旨味在中段緩緩展開,使整體口感顯得圓潤平衡。

口感與收尾 (尾韻)

尾韻乾淨俐落,微甜果香與淡雅米香收束,口中殘留極少。

建議品飲溫度

冷飲~微冷

分類

想 寵愛 自己

分類原因

高雅花果香與柔順甜感交織,結構細緻而不具侵略性,使整體感受自然導向被呵護與滿足的狀態。


整體風味說明

以白花、白桃、梨子與清梅般的果香為主軸,入口柔順甜潤,中段由山田錦細緻旨味支撐,酒體純淨透明,尾韻乾淨而優雅,展現純米大吟釀的高雅完成度。

料理風味結構
在清淡原味或調味精緻、油脂不高的料理條件下,酒中細緻甜感與高雅香氣能襯托食材本味而不搶味,使整體餐飲節奏保持柔順而完整。

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