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吉川釀造 雨降

菊勇 雨降大山 純米酒

菊勇 雨降大山 純米酒

定價 $1,280.00
定價 售價 $1,280.00
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容量

原料米

美山錦

精米步合

65%

酒精度

16%

日本酒度(SMV)

未公開

酸度

未公開

主要口感

辛口清爽,結構俐落

甘辛屬性

微辛口

乾淨度

香氣與入口 (前段)

入口呈現淡雅米香與礦物感,香氣乾淨不張揚。

香氣與結構 (中段)

米香與水質感在中段維持穩定,口感線條清楚,沒有多餘甜感。

口感與收尾 (尾韻)

收尾乾淨俐落,餘韻輕盈,口中不留下負擔。

建議品飲溫度

冷飲

分類

想 靜一靜

分類原因

清爽俐落的礦物感與輕盈旨味交織,以穩重不躁動的結構穩定感官,讓心情隨之和緩歸位,進入靜謐沉澱的轉換狀態。


整體風味說明
以淡雅米香與礦物感為主軸,口感清爽辛口,中段結構穩定,尾韻乾淨俐落,整體風格安定而不躁動。

料理風味結構
在油脂低、調味清淡或偏鹽味的料理條件下,酒中俐落結構可維持味覺清晰,使整體用餐節奏穩定順暢。

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